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Le projet Bellara

 

 

 

 

Communiqué jijel.info

 

 

 

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Les bienfaits du raisin sur la santé

En particulier le raisin noir, je l'achète souvent au marché à Taher au prix de 180 DA le Kilo, après une longue marche.
Bien sucré, gorgé de soleil, le raisin est le fruit incontournable de l’automne. En croquer c’est s’assurer la pleine forme et une mine resplendissante !
Si consommer des fruits est bon pour la santé, les bienfaits du raisin sont parmi les plus reconnus. Vitamines, santé, beauté : mangeons du raisin ! Bonne journée à toutes et à tous.

Santé : les bienfaits du raisin noir

Très riche en polyphénols, puissants antioxydants, le raisin possède des vertus protectrices qui agissent à différents niveaux. Il protège le système cardio-vasculaire en freinant son vieillissement, il limite la formation du mauvais cholestérol, et améliore la résistance des vaisseaux sanguins.
Par ailleurs, la feuille de vigne est l’ingrédient vedette pour lutter contre les jambes lourdes. Autre bienfait du raisin : par son action fluidifiante, elle draine les toxines et améliore ainsi la circulation sanguine et réduit les problèmes de rétention d’eau.
Bon à savoir : les polyphénols sont présents en plus grande quantité dans le raisin noir.

enviedeplus.com

Commentaires   

Foughali
# Foughali 29-09-2016 13:50
Citation en provenance du commentaire précédent de christine hamad :
Salut,alors je suis juste maintenant en train de faire la confiture des raisins, et c'est un produit sans pesticides, chez mes amis dans la montagnes, tout ce qu'ils cultivent est naturel, et je fait cadeaux pour les amis, pas pour vendre! Et comme a constaté barbrousse, les raisins fermente sont aussi un délice, sourtout les blancs !

Salut Christine
Merci pour ta réponse
Tu as de la chance d'avoir des amis montagnards qui te donnent des produits bio...
Pour faire de la confiture, il faut utiliser du sucre spécial appelé "confipote " ou mettre un produit pour la rendre consistante ( pectine). En effet, le raisin est un fruit gorgé d'eau ....
Est ce que tu ajoutes du jus de citron pour conserver une belle couleur ?
Il faut essayer de faire de la marmelade d'oranges amères ...c'est excellent !
Anyway, j'espère que tu vas nous la faire gouter.....
Bonne journée
christine hamad
# christine hamad 30-09-2016 14:30
pour la confiture des raisins - bon, je le fait écraser avec la main d'abord, je les metts dans un bowl, préferablament en verre, avec du sucre et je le laisse dans le frigo au lendemain, je prends un casserole et je fait bouillir cet eau des raisin d'abord, aprés je achoute du citron, un peu du canelle, et quelque girofle, et laisse ca michoter au petit feu jusqu'au l'eau et présque plus la, il reste un peu bien-sur, on peu toujours distinguer le raisin un peu, laisse refroidir et met le produit dans des pots de verre! on peut achouter aussi un peu du gingembre, moi j'aime beaucoup, ca donne un gout exeptionel! vous voulez deguster?, alors, sautez dans un avion en direction alger, aprés quelque jours je fait aussi de la harissa, rouge, piquante, avec des poivrons rouge de la campagne! hm, c'est bon!
Foughali
# Foughali 30-09-2016 22:09
Salut Christine
Merci pour l'offre.
Malheureusement, je ne peux pas faire un saut dans le jours qui viennent, mais je passerais goutter ta bonne confiture de raisin après avoir tenté la harrisa....
Juste, mets de côté un pot de confiture ....
Bonne soirée
:P
barberousse
# barberousse 28-09-2016 18:23
Moi je le préfere fermenté
Foughali
# Foughali 28-09-2016 22:10
Salut
J'ai déjà entendu dire que la fermentation donne plus de valeur au jus de raisin....
Alors, je comprends que tu préfères le fruits sous forme de jus fermenté !
Quant à la confiture de raisin, j'ai du mal à croire qu'elle puisse exister.....et Dieu sait que j'en ai testé des confitures et autres marmelades .....
Bonne soirée
:D
christine hamad
# christine hamad 29-09-2016 12:03
Salut,alors je suis juste maintenant en train de faire la confiture des raisins, et c'est un produit sans pesticides, chez mes amis dans la montagnes, tout ce qu'ils cultivent est naturel, et je fait cadeaux pour les amis, pas pour vendre! Et comme a constaté barbrousse, les raisins fermente sont aussi un délice, sourtout les blancs !
Foughali
# Foughali 29-09-2016 13:54
Salut Christine
Pour le raisin fermenté ....je crois que Barberousse veut parler du vin, issu de la fermentation des raisins....
Have a nice day :D :lol:
christine hamad
# christine hamad 30-09-2016 14:16
salut, really? barbrousse a voulu parler du vin? moi, j'ai eu plutot du champagne dans la téte, ou du arrak, de liban, bikfaya, ou touma, avec beucoup des petits plat comme mezze autour, c'est un vrai festin des rois! le vin blanc, j'aiméé plutot sec et pas trop sucré!
christine hamad
# christine hamad 27-09-2016 15:42
moi, je fait de la confiture de raisins, noir et blanc, sans achouter du sucre, c'est vraiment un tonique, surtout le matin!
Foughali
# Foughali 28-09-2016 16:44
Salut Christine
Tu fais combien de pots par an ?
Est ce que tu utilises des produits bio ou bourrés de pesticides ?
Tu la vends combien ta confiture de raisin ?

Hang loose....Just kidding ....

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